Also zunächst mal sprengte dieser Markt alles was ich bislang gesehen habe. Sowohl von der Exotik, der Vielfalt, der Einfachheit und auch von der Hygiene.
Natürlich wurde ich gehasst, weil ich solange auf dem Markt bleiben wollte. Für sensible Nasen und Augen schwer zu ertragen.
Lecker Gemüse
Bemitleidenswerte Frösche
Maden von einer großen Wildbienenart
Ist das Fleisch auch frisch ? Zum Beweis gibt es das Blut mit dazu.
Achso, ja ! Es ging ja auch um Ratte süß / sauer.
Kleine inhaltliche Korrektur einen Tag später.
So hat es uns unser guide erklärt -- nicht jeder Laote isst die Ratten. Sie werden nicht verkocht, sondern so wie hier abgebildet zum Snack gereicht, wenn man in geselliger Runde etwas trinkt.
So wie Chips bei uns.
Es sollte sich um Laotische Felsenratten handeln. Von der Optik her irgendwie zwischen Ratte und Eichhörnchen.
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